Category Archives: علوم الاغذية

الغذاء

كتاب : جودة وسلامة تصنیع الاغذیة (أضواء على إدارة الجودة الشاملة والھسب) كتاب : جودة وسلامة تصنیع الاغذیة (أضواء على إدارة الجودة الشاملة والھسب)د. الرشید أحمد سالم خیراللهقسم التصنیع – إدارة بحوث الصناعات الغذائیةمركز البحوث والاستشارات الصناعیةوزارة الصناعة الاتحادیة – … Continue reading

Posted in علوم الاغذية | Tagged , , , | Leave a comment

الاغذية

أغذية من مصادر غير تقليدية أغذية من مصادر غير تقليديةيتناول الكتاب فكرة نقص الغذاء التي تجتاح العالم مع الزيادات الرهيبة فى إعداد السكان وما هى الأغذية التي ممكن ان تكون متوفرة مثل الطحالب والفطريات…منشور في: القاهرة : مكتبة المعارف الحديثة، … Continue reading

Posted in علوم الاغذية | Tagged , , , , | Leave a comment

معاني الملصقات علي الاغذية

كيفية فهم ملصقات الأغذية الموجودة علي الأطعمة ؟ كيفية فهم ملصقات الأغذية الموجودة علي الأطعمة والخضروات والفواكه والمواد الغذائية المختلفة . ويجب علي العديد من المستهلكين معرفة كيفية إستخدام هذه المعلومات بشكل أكثر فعالية وسهولة . والغرض من ذلك هو … Continue reading

Posted in علوم الاغذية | Tagged | Leave a comment